鸡脚花胶汤的做法详细介绍

制作材料：

主料：鸡爪200克,鱼肚150克

辅料：香菇（鲜）50克

调料：姜5克,盐2克

做法：

1、鸡脚斩去趾甲，洗净出水。

2、将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。

3、鱼肚（花胶）先浸透发起，洗净。

4、将浸透发起的鱼肚切件。

5、香菇去蒂，洗净。

6、姜洗净，切片。

7、把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。

8、将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。

健康提示：

此汤具有滋阴补气，补脚力的作用。