制作材料:
主料:菠菜500克,油皮100克
调料:香油15克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,醋5克,大葱5克,姜5克
特色:
色泽美观,脆嫩辣香,清爽适口。
做法:
1、将豆腐皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放入碗内。
2、将菠菜择洗干净,放入沸水锅内略烫一下,捞入冷开水内投凉,捞出挤去水分,切成段,与豆腐皮拌匀装盘。
3、将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀,浇在豆腐皮上即成。
制作材料:
主料:菠菜500克,油皮100克
调料:香油15克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,醋5克,大葱5克,姜5克
特色:
色泽美观,脆嫩辣香,清爽适口。
做法:
1、将豆腐皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放入碗内。
2、将菠菜择洗干净,放入沸水锅内略烫一下,捞入冷开水内投凉,捞出挤去水分,切成段,与豆腐皮拌匀装盘。
3、将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀,浇在豆腐皮上即成。
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