“酸”“碱”解读:
绝大部分含糖分的、添加化学原料加工的食品消化后都在体内留存酸性。每日食糖量应控制在50克内为适宜。
新鲜蔬菜鲜榨汁和大部分水果鲜榨汁,除了增高体内碱性,还能供给各种营养素,包括多种维生素、矿物质、酶、抗氧化剂、纤维素等。
人体内环境基本是中性的,略偏碱性。在新陈代谢过程中产生的大量酸性物质,都被血液中的缓冲物质所中和,不致于使人体内部环境呈酸性。
当患腹泻时,排出物呈碱性,体内酸会相对增多而呈酸性;大量呕吐时,胃酸损失过多,体内又可呈碱性。
每餐进食,食物都有一定的酸碱度,也会影响人体的酸碱平衡。
不要成为"酸"妈妈
准妈妈比平常人需要更多营养。妊娠期的能量消耗很大,也通常会比平常进食更多,而在我们大部分人的通常饮食习惯中,都喜欢吃很多高蛋白的食物,准妈妈的体质因此变成“酸性”的几率也比普通人更大。
一旦变为“酸性体质”,准妈妈会感到更加容易疲劳,更容易患病,同时,准妈妈的“酸性体质”也对胎宝宝的生存环境大为不利,有报道说,如果准妈妈是酸性体质,容易导致婴儿出生后经常哭闹,模仿力和反应都较差,大脑神经功能也较差。体质过酸还可能导致畸形儿。
如果不想让胎宝宝犹如生长在一个“酸菜缸”里,准妈妈应该更加注意均衡摄取各种营养素,如碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙质、铁质、无机盐和维生素。尤其要注意不要摄取过多含糖量高的食品,如糕点、糖果,或高脂肪的食品,否则很容易导致体内碱度下降,引起疲乏、无力。