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杏仁苹果豆腐羹的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-11-2
杏仁苹果豆腐羹的做法详细介绍

制作材料

主料:豆腐(北)100克,苹果70克,香菇(鲜)30克

辅料:杏仁30克

调料:香油5克,盐2克

特色

嫩滑可口

做法

1、将豆腐切小块置水中泡一下捞起;冬菇搅成茸和豆腐煮滚,油盐调味勾芡成豆腐羹。

2、杏仁去衣,苹果切粒,同搅成茸。

3、待豆腐羹冷却,加杏仁、苹果糊拌匀即成。

健康提示

此菜含丰富蛋白质、铁质,对提高婴儿免疫力,防止贫血很有帮助。

食物相克

苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。

杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

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