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宝宝喝牛奶的注意事项

作者:不详来源:网络2010-12-21

八、不另喂水

不少父母误以为牛奶就是水,不必另外再喂开会。殊不知,牛奶中的蛋白质(以酪蛋白为主)以及钙、磷、钠等矿物质喊浪过高,大大超过母乳,这些矿物资质进入体内,消耗大量水分,导致大便干结难解,俗称“上火”。如果想要你的孩子不出现“上火”现象,就得另外多喂开水。

九、文火煮奶

有人认为煮奶至沸持续五分钟合适。此种说法不全面。因为奶中呈胶体状态的蛋白微粒在60℃时能脱水转变成凝胶状态。奶中磷酸钙也不稳定,在此温度下由酸性转变为中性而沉淀。当加热到100℃时,牛奶发生复杂的化学变化,不但色、香、味随之降低,而且还会产生其他物质,使营养价值降低。为此,煮奶最好用旺火,既能迅速杀灭细菌,又能保持奶中的养分,一举两得。

十、保温杯盛奶

牛奶中含有蛋白质和糖粉,营养丰富,含水量又高,是细菌很好的培养基。牛奶存放在保温杯里面,10分钟内可以,时间长了不可。当温度降到40度以下时,保温杯不是无菌的,微生物大量繁殖,停留时间越长,繁殖越快。婴儿喝了这样的奶,容易发生腹泻、消化不良甚至中毒。最好现吃现煮。

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