宝宝喝牛奶的注意事项

八、不另喂水

不少父母误以为牛奶就是水，不必另外再喂开会。殊不知，牛奶中的蛋白质（以酪蛋白为主）以及钙、磷、钠等矿物质喊浪过高，大大超过母乳，这些矿物资质进入体内，消耗大量水分，导致大便干结难解，俗称“上火”。如果想要你的孩子不出现“上火”现象，就得另外多喂开水。

九、文火煮奶

有人认为煮奶至沸持续五分钟合适。此种说法不全面。因为奶中呈胶体状态的蛋白微粒在60℃时能脱水转变成凝胶状态。奶中磷酸钙也不稳定，在此温度下由酸性转变为中性而沉淀。当加热到100℃时，牛奶发生复杂的化学变化，不但色、香、味随之降低，而且还会产生其他物质，使营养价值降低。为此，煮奶最好用旺火，既能迅速杀灭细菌，又能保持奶中的养分，一举两得。

十、保温杯盛奶

牛奶中含有蛋白质和糖粉，营养丰富，含水量又高，是细菌很好的培养基。牛奶存放在保温杯里面，10分钟内可以，时间长了不可。当温度降到40度以下时，保温杯不是无菌的，微生物大量繁殖，停留时间越长，繁殖越快。婴儿喝了这样的奶，容易发生腹泻、消化不良甚至中毒。最好现吃现煮。