胡萝卜香菜粥的做法详细介绍

制作材料：

主料：糯米100克,胡萝卜100克

辅料：香菜10克

调料：盐2克,味精1克,猪油（炼制）10克

做法：

1、 胡萝卜洗净，去皮，切成细丝。

2、 香菜洗净，剁成细末。

3、 糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。

4、 锅中加入约1200毫升冷水，将糯米放入，先用旺火烧沸，搅拌几下，再加入胡萝卜丝，改用小火熬煮成粥。

5、 粥内加入盐、味精、猪油、香菜末，搅拌均匀，再稍煮片刻，即可盛起食用。

食物相克：

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。