南瓜红枣排骨汤做法详细介绍

作用：南瓜性味甘温，补中益气，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补联阳益通髓，有滋阴调燥之功，江瑶柱有补肝肾，温五脏之功。

用料：南瓜700克，猪排骨(大排)500克，枣(干)100克，干贝25克，姜3克，盐3克。

做法：

1、南瓜去皮去核，洗净切厚块；

2、排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净；

3、红枣洗净，去核；

4、江瑶柱(干贝)洗净，用清水浸软，约需一小时；

5、水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。