制作材料
主料:秋刀鱼40克,油菜20克,白萝卜15克
调料:盐1克,酱油2克
做法
1、去除秋刀鱼的内脏,沥上盐,烤得有些焦黄后,取1/4尾的分量,去皮,去骨,撕成大的碎块,盛盘。
2、搭配用的油菜用水煮熟后,剁碎,再和白萝卜一同加入高汤中,并以酱油调味,稍煮片刻,煮好后沥干水分,与秋刀鱼一起盛盘。
制作要诀
仔细去除鱼骨,让小孩子也能和大人一同品尝鱼的鲜美,简单又美味。
食物相克
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
制作材料
主料:秋刀鱼40克,油菜20克,白萝卜15克
调料:盐1克,酱油2克
做法
1、去除秋刀鱼的内脏,沥上盐,烤得有些焦黄后,取1/4尾的分量,去皮,去骨,撕成大的碎块,盛盘。
2、搭配用的油菜用水煮熟后,剁碎,再和白萝卜一同加入高汤中,并以酱油调味,稍煮片刻,煮好后沥干水分,与秋刀鱼一起盛盘。
制作要诀
仔细去除鱼骨,让小孩子也能和大人一同品尝鱼的鲜美,简单又美味。
食物相克
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。