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莲子炖猪肚的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2011-9-9 11:24:23
莲子炖猪肚的做法详细介绍

原料:猪肚1个,莲子(去心)40粒,油、盐、姜、葱少许。

做法:将水发莲子装入洗净的猪肚内,用线缝合放入盘内,将盛猪肚的盘收入锅内,隔水炖熟,然后将猪肚切块,用油、生姜、葱烩炒即成。

营养:莲子含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、猪肚含蛋白质、脂肪、无机盐类。

功效:健脾益胃,补虚益气,易于消化。产妇常服有益脾胃之效。

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