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煮挂面的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-11-5
煮挂面的做法详细介绍

制作材料

主料:挂面50克,肝10克,虾肉10克,鸡蛋1个,菠菜10克。辅料 鸡蛋,酱油各少许。

特色

此面色艳、味美,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、D、E、C、B1、B2和尼克酸等多种婴儿发育所必需营养素。制作中,要将所用原料切碎,煮烂。

做法

1、将肝、虾肉、菠菜分别切成碎片。

2、将挂面煮软后切成短段,放入锅内,加入鸡汤、酱油一起煮,再将肝、虾肉、菠菜放入锅内,把鸡蛋磕开调好用1/4蛋液甩入锅内,煮熟即成。

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