冰糖益母草的做法详细介绍

制作材料

主料：鸡蛋100克

辅料：当归20克,益母草30克

做法

1、将当归和益母草加水煎成药汁；

2、用清水将鸡蛋煮熟；

3、取出鸡蛋后剥去壳，在表面用针扎数个孔；

4、将蛋放入药汁中煮3～5分钟即可。

健康提示

1、养血益肾，调经止痛，安胎；

2、当归甘辛、温，补血和血，调经止痛；

3、益母草辛苦、凉，活血化淤，调经消水；

4、鸡蛋甘、平，滋阴润燥，养血安胎；

5、含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、磷等元素；

6、适用于月经失调，行经腹痛，子宫内膜异位，不排卵或输卵管阻塞等症；

7、此菜适合乳腺癌患者食用。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。