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黄瓜片汤的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-11-5
黄瓜片汤的做法详细介绍

制作材料

主料:黄瓜100克,虾仁50克

调料:酱油10克,盐1克,味精2克,姜汁1克,姜3克

做法

1、将虾仁用开水浸泡洗净;

2、放入碗中加清水与姜片,上屉蒸10分钟;

3、黄瓜洗净,切成4厘米长1.3厘米宽、0.3厘米厚的片;

4、汤锅置火上,放入高汤250毫升;

5、将虾仁碗内的水去四分之三,余下的水和虾米一起放入汤锅内;

6、加入酱油、味精、姜汁;

7、待汤开后,撇去浮沫,起锅盛入大汤碗内即成。

健康提示

此汤具有清香味美,清热,利尿的作用。

食物相克

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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