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紫菜虾皮汤的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-11-5
紫菜虾皮汤的做法详细介绍

制作材料

主料:紫菜(干)10克,虾皮10克

辅料:鸡蛋60克

调料:植物油5克,料酒5克,醋5克,酱油5克,味精3克,香油5克

特色

清淡鲜美,开胃,营养丰富。

做法

1、将紫菜洗、撕开备用。

2、鸡蛋打开,在碗里搅匀。

3、虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。

4、旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。

食物相克

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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