制作材料:
主料:小龙虾500克
调料:辣椒(红,尖,干)20克,花椒5克,植物油50克,大蒜(白皮)5克,姜5克,八角5克,桂皮3克,盐3克,酱油5克,料酒5克
做法:
1、把活虾买回来先养
制作材料
主料:猪蹄300克,豆腐(北)200克
调料:料酒10克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克,姜5克,大葱2克,猪油(炼制)15克
做法:
1、将豆腐切成块;葱姜洗净切成段、片。
2、将
制作材料
主料:鲫鱼300克,猪蹄300克
做法
1、活鲫鱼去鳞及内脏,洗净;
2、猪爪洗净,切开;
3、加水750毫升,同时放入鲫鱼、猪爪,用旺火炖至猪爪熟透。
健康提示
治乳汁缺少。
制作材料
主料:韭菜250克,虾仁30克
辅料:鸡蛋75克
调料:盐2克,酱油2克,植物油15克,淀粉(豌豆)5克,香油1克
做法
1、将虾仁洗净后用水发涨,约20分钟即可捞出沥干水待用;
制作材料
主料:鲢鱼500克
辅料:冬瓜皮30克
调料:盐3克,味精1克
做法
将鲢鱼去鳞及肠脏,与冬瓜皮加水同煮汤,加盐、味精,服食。
健康提示
1、补中气,通经下乳。
2、适用于产
制作材料:
主料:鲤鱼1条,猪蹄1个,通草10克,葱白,盐各少许。
特色:
此汤有通窍催乳作用。适于产后乳汁不下或过少者食用。
每日2次,每次喝汤1碗,服后2-3日即可见效。
做法:
1、
制作材料
主料:鲫鱼400克
辅料:冬笋50克,金华火腿25克,香菇(鲜)25克
调料:料酒10克,盐3克,味精1克,大葱8克,姜5克,鸡油10克,猪油(炼制)15克
做法
1、将鲫鱼刮洗干
制作材料:
主料:包菜250克
辅料:白糖,醋各15克,酱油,油各10克,盐碱地5克,花椒5粒。
做法:
将包菜洗净切块。油锅烧热后先炒花椒,然后将包菜倒入锅中,炒至半熟,将白糖、醋、酱油、盐
制作材料
主料:鲫鱼500克
辅料:糯米粉60克,豆瓣30克
调料:鸡油25克,盐3克,酱油20克,料酒30克,大葱15克,味精1克,植物油30克,香油10克,江米酒25克,香菜15克
做法
制作材料
主料:猪蹄1000克,姜500克
辅料:醋1000克
做法
生姜去皮,切块,猪脚切块,加甜醋同煮至熟。
健康提示
1、补气养血,散瘀通乳。
2、适用于妇女产后乳汁缺少、身体虚弱
制作材料
主料:槐花160克,对虾500克
辅料:鸡蛋250克
调料:盐4克,白砂糖5克,料酒5克,味精2克,猪油(炼制)50克,淀粉(玉米)15克,大葱10克,姜10克,椒盐30克,小麦面粉1
制作材料
主料:鲫鱼300克,青萝卜200克,肥膘肉150克
调料:盐8克,料酒10克,味精5克,大葱5克,姜5克,醋5克,大豆油20克,香菜5克
做法
1、将活鲫鱼去鳞、鳃、内脏,有水洗净,
制作材料
主料:猪蹄500克
辅料:茭白100克,通草15克
调料:盐2克,味精1克
做法
1、将茭白洗净切片;
2、猪爪洗净,切块;
3、锅内加入茭白、猪爪、通草,加水适量同煮;
4
制作材料
主料:猪肉(瘦)500克
辅料:南沙参30克
做法
南沙参与瘦猪肉共炖至熟。
健康提示
1、滋阴养血。
2、适用于产后虚弱无乳症。
食物相克
南沙参:南沙参恶防己,反黎芦。
制作材料:
主料:土豆,胡萝卜,小白菜少许,白面条水许,盐水水许。
特色:
婴幼儿4个半月添加副食品时,除粥汁外,面条也是一项重要的副食,但注意,须买白色不含盐分的面条。
做法:
1、胡萝卜
制作材料
主料:鲤鱼1000克
辅料:当归15克,黄芪50克
调料:盐3克,花生油15克,香菜10克
做法
1、将鲤鱼洗净,去鳃、内脏及鱼鳞;香菜洗净切段。
2、将鲤鱼、花生油,与当归、黄
制作材料:
主料:鲜红薯50克。辅料 白糖少许。
特色:
此薯泥软烂,香甜,含有丰富的碳水化合物及维生素C,还含有钙、磷、铁、锌和维生素B1、B2及尼克酸等多种营养素,适宜6个月婴儿食用。制作中
制作材料:
主料:鸡脚10只(约重200克),花生米50克,料酒5克,姜片,盐务3克,味精1克,鸡油10克。
特色:
此汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、尼克酸、
制作材料:
主料:鸡蛋150克,稻米150克,青豆100克,小米100克
调料:番茄汁20克,白砂糖10克,盐2克
做法:
1、鸡蛋分开蛋白与蛋黄。
2、蛋黄煎成蛋皮,煎成小块备用,青豆,粟
制作材料:
主料:主料大米300克,青菜30克。
辅料:辅料清水300克,精盐少许。
特色:
此粥粘稠适口,含有婴儿发育需要的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素c、E等多种营养素。
做法
制作材料:
主料:冬瓜400克,香菇(鲜)100克
调料:猪油(炼制)50克,盐4克,味精2克,鸡油2克,大葱10克
做法:
1、冬瓜去皮,去瓤洗净,切成0.5厘米宽,1.7厘米厚的块,香菇用
制作材料:
主料:海带(鲜)60克,绿豆150克
调料:赤砂糖15克
做法:
1、将海带,绿豆洗净,绿豆用水泡软备用。
2、把海带,绿豆放入锅内,加入清水1500克,煮约1小时即成。
制作材料:
主料:胡萝卜500克,猪排骨(大排)500克,甘蔗300克
调料:陈皮2克,盐3克
做法:
1、陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净。
2、竹蔗(甘蔗)、胡萝卜去皮或留皮均可,切短洗净,每
制作材料:
主料:鸡爪300克,猪排骨(大排)500克,牡蛎60克
辅料:山药(干)25克,枸杞子25克
调料:姜5克,大葱5克,盐3克
做法:
1、响螺片用清水浸二小时,淮山,杞子洗净,鸡
制作材料:
主料:鸡蛋150克
辅料:茶叶15克
调料:盐20克,酱油10克
做法:
用盐,酱油与茶叶,鸡蛋同煮,八成熟后,将鸡蛋敲裂,再煮至成熟,即可食用。
健康提示:
解毒利尿,化痰
制作材料:
主料:青萝卜500克,鸭700克
调料:陈皮2克,姜3克,盐2克
做法:
1、青萝卜去皮,洗净,切厚件,陈皮用清水浸软,刮去瓤,洗净。
2、鸭宰后,取出内脏。
3、水1杯或适量
制作材料:
主料:主料 鲜鸡蛋1个。辅料 醋少许。
特色:
此蛋软,易于消化,含有丰富的蛋白质,脂肪,并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近,是所
制作材料:
主料:鸡蛋2个,罐头蘑菇1OO克,火腿片8O克,奶油3大匙,面粉1/2杯,奶水1杯。
调料:胡椒粉少许。
做法:
1、取一烤锅,以纸巾蘸沙拉油1大匙涂抹烤锅内底,先用微波炉以强微波
制作材料:
主料:鸭血(白鸭)250克,豆腐(北)300克
调料:盐2克,酱油4克,味精2克,香油10克,辣椒(红,尖)5克,大葱5克
做法:
1、先将鸭血清水洗净,切成1.7厘米见方的块;
制作材料:
主料:圆白菜50克
调料:盐2克
做法:
1、高丽菜清洗干净,切成7至8毫米的方块。
2、高丽菜块放入锅中,加入高汤1杯到盖过高丽菜,煮开滚开,开锅后再转用小火熬8分钟。
3、
制作材料:
主料:冬瓜50克,香菇(干)500克,干贝25克
调料:姜5克,盐3克
做法:
1、冬瓜去皮去瓤,洗净切件。
2、瑶柱(干贝)洗净,用清水浸一小时,用刀拍松。
3、冬菇用清水浸
制作材料:
主料:鸡蛋300克,枣(干)180克,山药150克
辅料:梅子10克,金糕10克
调料:淀粉(豌豆)10克,白砂糖40克,植物油100克,料酒5克
特色:
色泽艳丽,香甜馥郁,营
制作材料:
主料:虾仁50克,绿豆芽250克
调料:盐4克,味精2克,大葱3克,姜2克,香油5克
做法:
1、将豆芽掐去根须洗净。用开水将虾仁浸泡15分钟左右,洗净待用。
2、将浸泡虾仁的水
制作材料:
主料:土豆(黄皮)150克,牛肉(肥瘦)250克,鸡蛋60克,洋葱(白皮)20克,面包30克
调料:芝麻酱15克,番茄汁15克,盐3克,牛奶20克,牛油15克
做法:
1、马铃薯(
制作材料:
主料:鸭肉50克,油皮20克,豌豆苗200克
调料:盐2克,味精2克,白酒3克,姜5克,鸡油10克
做法:
1、将鸭肉切成细末,放入清汤内,腐皮(油皮)用手撕碎用清水泡上,鲜姜切成
制作材料:
主料:红薯300克,苹果300克。蜂蜜50克。
特色:
香甜鲜美,营养丰富,适宜7个月以上的婴儿食用。
做法:
1、将红薯洗净、去皮,切成小碎丁;苹果洗净、去皮、去籽,亦切成小丁
制作材料:
主料:鲤鱼50克,白萝卜10克,红萝卜10克
做法:
1、取1/8片的白肉鱼煮软,去皮及骨后捣烂;白、红萝卜分别洗净,均切成泥。
2、小锅中倒入准备好的白萝卜泥、红萝卜泥及2杯清水
制作材料:
主料:米适量,豆腐蒸鱼酌量。
特色:
鱼和豆腐都是蛋白质丰富的食物,而且容易消化。
做法:
1、把已蒸熟的豆腐蒸鱼,拣去鱼骨,鱼肉及豆腐弄碎,加入少许蒸鱼的生抽。熟油,分量大约各
制作材料:
主料:挂面(龙须面)400克,熟猪肝150克,鸡蛋150克,菠菜150克。白鸡汤(骨头汤)1公斤,香油10克,酱油40克,精盐10克。
特色:
面条软烂,汤味鲜香,营养丰富,适宜6个
制作材料:
主料:鸡蛋一只,虾皮少许。
特色:
补钙壮骨。
做法:
把虾皮洗净稍浸泡,鸡蛋去壳打匀,加少量温开水、盐,与虾皮拌匀,隔水慢火蒸熟。