制作材料:
主料:鸡蛋2个,罐头蘑菇1OO克,火腿片8O克,奶油3大匙,面粉1/2杯,奶水1杯。
调料:胡椒粉少许。
做法:
1、取一烤锅,以纸巾蘸沙拉油1大匙涂抹烤锅内底,先用微波炉以强微波
制作材料:
主料:鲜红薯50克。辅料 白糖少许。
特色:
此薯泥软烂,香甜,含有丰富的碳水化合物及维生素C,还含有钙、磷、铁、锌和维生素B1、B2及尼克酸等多种营养素,适宜6个月婴儿食用。制作中
制作材料:
主料:面粉400克,面肥100克,肥瘦猪肉300克,霉干菜100克,冬笋50克,鸡架1个。
配料:香油20克,熟猪油20克,酱油75克,白糖15克,料酒20克,精盐3克,味精5克,姜末
制作材料:
主料:豆腐 1/4块鲔鱼罐 1汤匙青菜切碎 1/2汤匙蕃茄 1片熟面条 1/2碗
做法:
1、将面条切段,依幼儿的能力来决定面条的细切程度。
2、放一碗水於锅中,将青菜和蕃茄丢入煮
制作材料:
主料:红薯300克,苹果300克。蜂蜜50克。
特色:
香甜鲜美,营养丰富,适宜7个月以上的婴儿食用。
做法:
1、将红薯洗净、去皮,切成小碎丁;苹果洗净、去皮、去籽,亦切成小丁
制作材料:
主料:富强粉400克,面肥100克,猪肉250克(肥3瘦7)。 配 料: 香油25克,酱油75克,葱末25克,姜末3克,味精3克,精盐3爽,碱面3克。
特色:
汁多味鲜,香
制作材料:
主料:普通面粉200克,黄油25克,牛奶25克,蜂蜜25克。发酵粉4克。
特色:
此点心焦黄、酥脆。出牙期的孩子喜欢在各种硬的饼干或烤馒头片上磨牙,适当给孩子吃些磨牙食品,可以帮助婴
制作材料:
主料:大米50克,蛋黄1个。辅料 清水500克。
特色:
此粥粘稠,有浓醇的米香味,富含婴儿发育所必需的铁质,适宜6个月婴儿食用。制作中,米要煮烂,熬至糊稠,蛋黄研碎后再放入粥内同煮
制作材料:
主料:面粉500克,猪肉350克,青菜150克。
配料:猪油50克,香油25克,酱油50克,精盐15克,味精5克,葱,姜末少许,紫菜10克,鸡汤1公斤。
特色:
汁多不腻,滋味鲜美
制作材料:
主料:面粉400克,猪肉末150克,鸡蛋3个,青菜200克,葱,姜末少许。
配料:植物油40克,香油10克,酱油30克,精盐10克,味精3克,葱,姜末少许。
特色:
滑软,汤鲜味香
制作材料:
主料:鸡蛋一只,虾皮少许。
特色:
补钙壮骨。
做法:
把虾皮洗净稍浸泡,鸡蛋去壳打匀,加少量温开水、盐,与虾皮拌匀,隔水慢火蒸熟。
制作材料:
主料:挂面(龙须面)400克,熟猪肝150克,鸡蛋150克,菠菜150克。白鸡汤(骨头汤)1公斤,香油10克,酱油40克,精盐10克。
特色:
面条软烂,汤味鲜香,营养丰富,适宜6个
制作材料:
主料:米适量,豆腐蒸鱼酌量。
特色:
鱼和豆腐都是蛋白质丰富的食物,而且容易消化。
做法:
1、把已蒸熟的豆腐蒸鱼,拣去鱼骨,鱼肉及豆腐弄碎,加入少许蒸鱼的生抽。熟油,分量大约各
制作材料:
主料:土豆,胡萝卜,小白菜少许,白面条水许,盐水水许。
特色:
婴幼儿4个半月添加副食品时,除粥汁外,面条也是一项重要的副食,但注意,须买白色不含盐分的面条。
做法:
1、胡萝卜
制作材料:
主料:菜花30克
调料:盐1克,芝麻酱2克,白砂糖1克,酱油2克
做法:
1、将青花椰菜(菜花)分成小朵,再切成一口大小,以加了盐的热水煮软。
2、将芝麻酱,砂糖,酱油混合均匀,
制作材料:
主料:大米400克,茄子500克,葱头100克,芹菜50克,瘦猪肉末150克。植物油50克,酱油60克,精盐10克,葱,姜末少许。
特色:
味道咸香,饭软烂,营养丰富,适宜9个月以上
制作材料:
主料:冬瓜500克,猪肉(瘦)50克
调料:酱油10克,味精2克,盐2克,香油5克,猪油(炼制)25克,大葱5克
做法:
1、将冬瓜去皮、去瓤洗净,切成2厘米宽、3.3厘米长、0.
制作材料:
主料:木耳(干)25克,猪肉(瘦)15克,韭菜25克
调料:盐10克,味精4克,淀粉(豌豆)3克
做法:
1、干木耳用温水浸泡发好,瘦猪肉切片放入碗内,加细盐1克,水淀粉抓匀,韭菜
制作材料:
主料:鸡蛋35克,菠菜30克
调料:盐1克,酱油2克,淀粉(豌豆)3克
做法:
1、 菠菜氽烫过后,挤干水分,切成1-2厘米长。
2、 将高汤倒入锅中,用开水来煮,以盐和酱油调味
制作材料:
主料:牛奶20克,玉米(鲜)30克,芹菜10克
调料:淀粉(豌豆)5克,盐1克
做法:
1、玉米和牛奶倒入锅内加热,以盐调味。
2、 沸腾后倒入太白粉(淀粉)水,稍微勾芡,盛入碗
制作材料:
主料:银耳(干)20克,鲢鱼头200克,叉烧肉50克,鸡蛋150克,香菜10克
调料:姜5克,大葱5克,淀粉(豌豆)5克
做法:
1、 雪耳(银耳)用清水浸至发大,洗净,放入滚水煮
制作材料:
主料:稻米120克
辅料:牛腩(腰窝)50克,白萝卜50克
调料:盐3克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,味精1克,白砂糖2克,姜3克,香菜5克
做法:
1、 牛腩洗净,切片;
制作材料:
主料:莲藕400克
辅料:香菇(干)10克,猪肉(瘦)100克
调料:猪油(炼制)10克,白砂糖10克,料酒10克,大葱5克,姜5克,盐4克,味精2克
做法:
1、 将猪肉洗净,
制作材料:
主料:水磨年糕
辅料:精瘦肉,韭黄
调料:盐,鸡精,白糖,生油,热猪油
特色:
味道鲜美无比。
做法:
1、将水磨年糕切片,浸泡在水中;
2、精瘦肉切成丝,韭黄洗净沥
制作材料:
主料:南瓜700克,猪排骨(大排)500克,枣(干)100克,干贝25克
调料:姜3克,盐3克
做法:
1、南瓜去皮去核,洗净切厚块;
2、排骨放入滚水中煮五分钟,捞起洗净
3
制作材料:
主料:牛肉(后腿)40克,土豆(黄皮)80克,洋葱(白皮)15克,胡萝卜10克,青豆10克
调料:色拉油8克,白砂糖3克,酱油2克
做法:
1、 牛肉片切成小片;
2、 马铃薯(
制作材料:
主料:苹果30克,甘薯50克
调料:酱油1克,白砂糖3克,盐1克
做法:
1、苹果洗净,不去皮,切成三角形。
2、番薯(甘薯)厚厚地削去其皮,切成半月形,用水浸泡去涩味,放在滤网
制作材料:
主料:小麦面粉250克,猪肉(肥瘦)250克,白菜200克
调料:姜5克,大葱5克,盐3克,酱油3克
做法:
1、面粉放入大碗中,加入滚水拌匀,搓成粉团,用湿布盖面,约30分钟后,
制作材料:
主料:草菇100克,豆腐(北)200克,豌豆80克
调料:淀粉(豌豆)5克,花生油15克,盐2克,白砂糖2克,酱油2克
做法:
1、将草菇泡软,豌豆若为冷冻品,需先解冻,豆腐切成约
制作材料:
主料:糙米100克
辅料:黑豆50克,赤小豆50克,大豆50克,眉豆50克,绿豆50克
做法:
1、将五种豆类分别淘洗干净。
2、黑豆、黄豆用清水浸泡2小时左右,捞出沥干水分。
制作材料:
主料:北豆腐,蒜苗,海米,红咸鸭蛋黄食用油,盐,糖,料酒,鸡精,香油,葱,姜,鸡汤
做法:
1、将豆腐切成块,用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味;
2、将海米用清水泡发洗净切成末
制作材料:
主料:鸡蛋2个,火腿50克,.熟猪油50克,牛奶50克,盐2克。
特色:
鲜咸软嫩,清香适口。
做法:
1、将鸡蛋磕到碗内,加牛奶和盐,用筷子搅打均匀;火腿洗净,切成小方丁;
制作材料:
主料:红薯50克,苹果50克。
特色:
此果团软烂、香甜,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、磷及多种维生素,尤以胡萝卜素含量极为丰富。它是一种生理碱性食品,能与肉、蛋、米、面所产生的
制作材料:
主料:冬瓜100克,香菇(鲜)40克,番茄50克,油菜50克,油面筋50克
调料:盐5克,味精3克,花生油50克,香油5克
做法:
1、将冬菇、熟笋、熟冬瓜切成5厘米长的片。番茄面
制作材料:
主料:粳米100克,黄豆芽200克,牛肉(瘦)100克
调料:白砂糖3克,盐2克,香菜5克,小葱3克,姜5克,酱油10克,淀粉(玉米)12克,胡椒粉2克,色拉油5克
做法:
1、粳
制作材料:
主料:小米100克,枣(干)30克
辅料:赤小豆15克
调料:赤砂糖10克
小米红枣粥的特色:
色泽黄亮,柔腻香甜。
做法:
红豆洗净泡涨后,先加水煮至半熟,再加洗净的小米、
制作材料:
主料:土豆(黄皮)150克,牛肉(肥瘦)250克,鸡蛋60克,洋葱(白皮)20克,面包30克
调料:芝麻酱15克,番茄汁15克,盐3克,牛奶20克,牛油15克
做法:
1、马铃薯(
制作材料:
主料:鸡爪300克,猪排骨(大排)500克,牡蛎60克
辅料:山药(干)25克,枸杞子25克
调料:姜5克,大葱5克,盐3克
做法:
1、响螺片用清水浸二小时,淮山,杞子洗净,鸡
制作材料:
主料:鲤鱼50克,白萝卜10克,红萝卜10克
做法:
1、取1/8片的白肉鱼煮软,去皮及骨后捣烂;白、红萝卜分别洗净,均切成泥。
2、小锅中倒入准备好的白萝卜泥、红萝卜泥及2杯清水
制作材料:
主料:鸡胸脯肉200克,火腿25克
辅料:茶叶5克
调料:盐3克,味精1克,白酒10克,鸡油10克
做法:
1、将鸡脯肉剔去筋,膜,洗净片成薄片,放入碗内用清水浸泡,雨花茶叶放入