制作材料：
主料：豆腐(北)30克,胡萝卜5克,香菇（干）5克,豌豆10克
调料：色拉油5克,白砂糖2克,酱油2克
做法：
1、用厨房用纸巾将木绵糖豆腐包起来，放入微波炉上加热约30秒，去除水
制作材料：
主料：面条(标准粉)50克,白萝卜20克,胡萝卜10克,土豆（黄皮）10克,菠菜10克,豆腐(北)30克
调料：酱油2克,盐2克
做法：
1、将乌龙面用热水烫过，倒入滤网沥干水分。
制作材料：
主料：豆腐(北)30克,胡萝卜10克,油菜10克,粉条5克
调料：花生酱4克,白砂糖2克,味精2克
做法：
1、以厨房用纸巾将豆腐包起来，放入微波炉中加热约30秒，用滤网将水分沥干
制作材料：
主料：荸荠300克,空心菜250克,猪肉(瘦)200克
调料：酱油5克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克,盐3克
做法：
1、马蹄（荸荠）去皮，洗净，每个切成二片。
2、蕹菜（空心
制作材料：
主料：麻雀200克
调料：冰糖20克
做法：
1、将麻雀去毛和内脏，洗净备用。
2、把麻雀，冰糖放入炖锅，加入清水200克，隔水炖约45分钟即成。
健康提示：
有益气，润肺，
制作材料：
主料：水萝卜150克,虾仁10克
调料：酱油10克,味精2克,盐2克,姜汁3克
做法：
1、将水萝卜去根须洗净，切成长条片；
2、虾干用温水泡软后洗净；
3、汤锅置火上，放入开
制作材料：
主料：黄瓜100克,虾仁50克
调料：酱油10克,盐1克,味精2克,姜汁1克,姜3克
做法：
1、将虾仁用开水浸泡洗净；
2、放入碗中加清水与姜片，上屉蒸10分钟；
3、黄瓜洗
制作材料：
主料：青萝卜500克,梨650克,枣（鲜）40克
调料：盐5克,白砂糖15克
做法：
1、青萝卜洗净，切成刀块，放入开水中焯一下；
2、甜梨，红枣分别洗净，将甜梨切成块备用；
制作材料：
主料：薏米50克,玉米须10克,玉米（鲜）15克,鸡蛋70克,黄瓜50克,胡萝卜50克
调料：盐2克,淀粉(豌豆)5克
做法：
1、将洗过几次的薏苡仁用热水泡一夜，次日放入鸡骨汤1
制作材料：
主料：田鸡500克,冬瓜500克,干贝20克,猪肉(瘦)200克
调料：姜5克,陈皮2克,盐3克
做法：
1、冬瓜去皮去核，切小件，如要美观，可以切成马蹿形。
2、江瑶柱（干贝）
制作材料：
主料：稻米10克
做法：
1、白米淘洗干净，沥干水分。
2、将白米与清水一同放入锅，用中火沸，开锅后再改用小火熬煮40分钟。
3、用磨臼捣烂后即可食用。
食物相克：
稻米：唐
制作材料：
主料：马齿苋250克,猪肉(瘦)100克
调料：大蒜（白皮）10克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克,盐3克
做法：
1、马齿苋菜洗净，取嫩部分摘短。
2、瘦肉洗净抹干水
制作材料：
主料：紫菜(干)10克,虾皮10克
辅料：鸡蛋60克
调料：植物油5克,料酒5克,醋5克,酱油5克,味精3克,香油5克
特色：
清淡鲜美，开胃，营养丰富。
做法：
1、将紫菜
制作材料：
主料：青萝卜500克,鸭700克
调料：陈皮2克,姜3克,盐2克
做法：
1、青萝卜去皮，洗净，切厚件，陈皮用清水浸软，刮去瓤，洗净。
2、鸭宰后，取出内脏。
3、水1杯或适量
制作材料：
主料：白萝卜200克,虾米50克
调料：猪油（炼制）15克,盐3克,大葱1克,味精3克,白酒15克
做法：
1、将白萝卜洗净，切成细丝。
2、汤锅置火上，放猪油烧热，下入葱末炝锅
制作材料：
主料：青萝卜100克,虾仁5克
调料：盐3克,味精2克,大葱1克,牛奶50克,花生油10克
做法：
1、将虾干用开水洗净；
2、青萝卜洗净，切成细丝，用开水焯一下捞出控净水；
制作材料：
主料：冬瓜1000克,火腿100克
调料：盐8克,味精5克,鸡油5克,胡椒粉2克
做法：
1、冬瓜去皮与瓤，切成6.6厘米长、1.7厘米宽、0.3厘米厚的连刀片，入开水锅内略煮捞出
制作材料：
主料：荸荠1500克
辅料：桂花50克
调料：白砂糖200克
做法：
1、将新鲜马蹄捞出来，用石磨磨成粉，石压去水，干后再晒，成硬块，再敲碎了就做成马蹄粉；
2、马蹄粉纳入盆中
制作材料：
主料：冬瓜1000克,鸭500克,芡实米100克,干贝50克
辅料：荷叶5克
调料：盐3克
做法：
1、陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净；
2、干贝用清水浸软，约浸一小时；
3、芡
制作材料：
主料：香菇（干）50克,苋菜(绿)500克
调料：盐5克,白砂糖5克,大葱5克,姜3克,鸡油10克,胡椒粉2克
做法：
1、将冬菇用温水泡透，捞出。原汤留用，然后将冬菇用清水洗遍（
制作材料：
主料：芦笋50克,胡萝卜10克,黄瓜10克
调料：色拉酱3克,番茄酱4克
做法：
1、去除芦笋的叶鞘，并将根部较硬的部分切除，切成原长度的一半，煮熟。
2、胡萝卜切成8厘米的长条
制作材料：
主料：栗子（鲜）40克,冬瓜60克
做法：
1、将风栗壳，糖冬瓜（白糖腌制）洗净备用。
2、把风栗壳，糖冬瓜放入锅中，加入清水300克煮约15分钟即可。
制作要诀：
栗壳也是一
制作材料：
主料：稻米100克,黑芝麻10克,紫菜(干)10克,黄豆粉5克
做法：
1、准备温热的白饭，分成3等份，分别用保鲜膜包起，搓成球状。
2、在3个小碗内，分别放入黑芝麻，青海苔（紫菜
制作材料：
主料：鸡蛋75克,胡萝卜50克,香菜15克,油菜心40克
做法：
1、熟鸡蛋去壳，在底部削去一小片，使鸡蛋能稳定。
2、选择尖的一端为头，另一端为尾部。
3、胡萝卜切薄片，用剪刀
制作材料：
主料：草莓100克,莲藕250克,百合200克
调料：盐2克
做法：
1、鲜百合洗去泥，撕成小片状，啤梨（草莓）洗净去核，切成小块，白莲藕洗净去节，切成块。
2、把啤梨与白藕放入
制作材料：
主料：稻米50克,银鱼100克
辅料：苋菜(紫)25克
调料：盐2克,胡椒粉1克,黄酒5克
做法：
1、苋菜洗净，焯水捞出后立即放入冷水泡凉，再捞出沥尽水分切小段；小银鱼泡水，洗
制作材料：
主料：豆腐(北)30克,胡萝卜5克,香菇（干）5克,白菜10克,菠菜10克
调料：香油3克,酱油1克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克
做法：
1、用厨房用纸巾将木棉豆腐包起来，放入微
制作材料：
主料：独脚金15克,鲫鱼350克,稻米100克
调料：盐2克
做法：
1、鲫鱼去鳞和内脏，洗净后用纱布包住备用。
2、白米、独脚金洗净备用。
3、把白米、独脚金用纱布包住的鲫鱼
制作材料：
主料：白菜400克,猪小排（猪肋排）250克
调料：姜5克,盐3克
做法：
1、烧猪骨放入滚水中煮五分钟，去油腻及咸味，取起洗净。
2、白菜洗净，大棵切短。
3、水八杯或适量放
制作材料：
主料：橘子50克,圆白菜20克,绿豆芽20克,裙带菜(干)10克
调料：香油3克,酱油1克
做法：
1、将橘子罐头的汤汁倒掉，沥干。
2、将高丽菜（圆白菜）切成细丝，豆芽菜（绿豆
制作材料：
主料：胡萝卜500克,糯米粉800克
辅料：小麦面粉200克,泡打粉10克,酵母5克,苹果脯50克,葡萄干50克,梅脯30克,山楂脯30克
调料：白砂糖200克
特色：
色泽美观
制作材料：
主料：奶酪30克,面包5克
调料：芝麻酱2克,蜂蜜5克
做法：
1、将松软白乳酪1大匙和芝麻酱，蜂蜜搅拌均匀。
2、盛入碗中，放上1大匙乳酪，附上面包，沾取后食用。
制作要诀：
制作材料：
主料：猪蹄500克,大豆150克
调料：盐3克,白酱油3克,胡椒粉2克
做法：
将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用，猪脚洗净放入中型铝锅内，加
制作材料：
主料：糯米(紫)200克,小米100克
调料：椰子水200克,冰糖250克,盐3克
做法：
1、黑糯米用清水浸30分钟，洗净。
2、椰汁、细盐同件匀待用。
3、将清水约8杯煮滚
制作材料：
主料：鹌鹑蛋150克,黄花菜15克,木耳(水发),15克,豆腐(北)15克,火腿10克,油菜10克,豌豆10克
调料：香油3克,盐3克,味精2克,料酒15克,淀粉(豌豆)8克
做法：
制作材料：
主料：鲫鱼500克,海带(鲜)100克
调料：醋5克,白砂糖5克,香油5克,酱油3克,料酒5克,大葱3克,姜3克
特色：
鲜香味美。
做法：
1、鲫鱼刮洗干净；海带用温水泡好洗
制作材料：
主料：小麦面粉30克,鸡腿20克,胡萝卜20克,小白菜20克,青葱10克
调料：色拉油5克,味精2克,酱油2克
做法：
1、鸡腿肉切成小块；
2、胡萝卜切成小的薄片；
3、青葱
制作材料：
主料：橙子150克,香菜20克,苹果100克,香蕉100克,哈密瓜100克,菠萝100克
调料：色拉酱40克
做法：
1、用笔在橙皮上画上纬线，以小刀垂直切下至纬线，再横切去这一角
制作材料：
主料：白玉盒豆腐
配料：火腿末,虾仁,肉末,青豆,枸杞,草菇米,鸡蛋,姜末,葱花,高汤
调料：盐,鸡精,胡椒粉,色拉油,水淀粉
特色：
豆腐滑嫩，香味浓厚。
做法：
1、将
制作材料：
主料：糯米100克,胡萝卜100克
辅料：香菜10克
调料：盐2克,味精1克,猪油（炼制）10克
做法：
1、 胡萝卜洗净，去皮，切成细丝。
2、 香菜洗净，剁成细末。
3、
吉公网安备22012202000034号